劉博仁 功能醫學癌症大調理：檢測、治療、營養、預後，全面關照，促使腫瘤凋亡不復發！
作者：劉博仁醫師
精準的營養素補給，可以改善預後，有效提高癌友的存活率！！
面對癌症，除了正確診斷與完整治療，你還需要營養補充、良好飲食習慣，以及適度運動、優質睡眠和徹底排毒。而功能醫學的精準檢測和營養輔助治療，可以讓癌友在治療期間與治療結束後，得到全面調理，使身體完整修復，降低復發機率。
多年來，癌症一直高居台灣十大死因首位，所幸，進步的醫療為眾多癌友爭取到更多生存的機會，也因此，除了勇敢對抗，病人更需學習如何與癌細胞和平共處。
本書從治療、調理、日常保健三個面向切入，解除大家對癌症的各種疑惑，幫助癌友用最有效，也最適合自己的方式，重拾健康。
內容簡介
了解癌症
- 生活中有哪些你不知道的癌症風險因子？
- 罹癌之後，有哪些治療方式可以選擇？
- 這些治療方式有什麼樣的效果、副作用，又適合什麼樣的病症？
- 治療結束後，可以從功能醫學的角度，進行怎麼樣的精密追蹤？
癌症的營養調理
- 什麼樣的飲食方式可以預防癌症或降低癌症復發機率？
- 化療、放射治療與手術治療前後，各需何種功能醫學的營養補充？
- 出現出血或貧血症狀時，怎麼吃最能補血？
康復，從每日生活做起
- 我們的身體如何排毒、解毒？
- 怎麼評估自己的免疫力，又該如何強化？
- 如何選擇適合自己的運動？
- 哪些是會造成睡眠障礙的NG模式？
劉博仁醫師親自示範
- 27道食譜：針對癌友精心設計，方便易做，營養滿點
- 8種運動：即使體力不佳，也能有效伸展、強化肌力
目錄
前言 精準的營養素補給，可以有效提高癌友的存活率
第一部 了解癌症
第1章 癌症時鐘為何加快
- 全球及國內癌症發生現況
- 癌症年輕化
- 需要特別注意的風險因子
第2章 如何知道得了癌症
- 細心注意不正常的身體變化
- 腫瘤指標真的準嗎?
- 影像檢查的優缺點
- 病理報告是後續治療的關鍵
- 參考分期系統，決定治療步驟
第3章 認識基因檢測
- 基因檢測可確實掌握自己的癌症遺傳風險
- 癌症基因檢測可以協助篩選用藥
- 可以透過抽血來追蹤癌症嗎？
第4章 癌症療法，正面迎擊
- 化療
- 放療
- 標靶治療
- 荷爾蒙療法
- 免疫治療
- 細胞治療
第5章 癌後追蹤，不可輕忽
- 醫院追蹤注意事項
- 功能醫學追蹤注意事項
第二部 癌症的營養調理
第6章 食療的重要性
- 隨時掌握自己的身體組成及體力狀態
- 請多多遵循地中海型飲食
- 善用間歇性斷食
- 生酮飲食或減醣飲食可行嗎？
第7章 化療期間的營養及食療
- 化療期間的飲食策略
- 化療期間的食譜示範
第8章 特殊情況的營養及食療
- 放療期間的飲食原則
- 抗癌期間的蛋白質補充極為重要
- 手術切片診斷與後續處理
- 手術前後的照護和營養補充
- 腸胃道造口
- 感染
- 出血與貧血
- 肝臟發炎
- 腎功能下降
第三部 康復，從每日生活做起
第9章 排毒
- 生活中毒素有哪些？
- 環境荷爾蒙是怎麼來的？
- 重金屬傷腦也致癌
- 身體原來是這樣解毒排毒的
- 解毒方式大解密
第10章 強化免疫力
- 免疫力的失衡代價頗大
- 免疫力自我評估法
- 腸道健康是良好免疫力的關鍵
- 打造優質免疫力從這裡開始
第11章 適度運動
- 運動與六力有關
- 如何選擇適合的運動
- 不出門在家可以做的運動
- 任何人都應「保密防跌」
第12章 睡好
- 為何會睡不好?
- 造成睡眠障礙的 NG 模式
- 打造優質睡眠的飲食與營養素補充原則
第13章 減壓
- 壓力是不利於抗癌的重大殺手
- 正念，你我都應該了解的紓壓良方
- 逃離不優氛圍或轉念
- 從 ANTI-CANCERS 來透視抗癌全方位調理
終章 癌友必須知道的營養輔助治療攻略
前言
精準的營養素補給，可以有效提高癌友的存活率
2007 年初，我在區域教學醫院擔任耳鼻喉科主任，同時也擔 任頭頸癌治療團隊召集人，每兩週會與醫院的血液腫瘤科、放射 腫瘤科、病理科、放射診斷科和牙科醫師同仁，一起討論新診斷 的癌症患者個案，同時擬定治療方向，也會針對復發以及有併發 症的患者進行深入討論。
記得當時有一名鼻咽癌三期患者在完成化放療之後，併發 嚴重口腔潰瘍，持續一個月都無法痊癒，當時，我們也請營養師 給予患者積極的營養調理建議，但是成效不彰。患者因為食慾下 降，在短短三個月的治療期間，體重便減輕了 7 公斤。當時團隊 醫師認為治療雖然效果不錯，腫瘤已經消除，但是如果患者體重 持續減輕，深怕他會因為體力下降，免疫力減弱，導致癌症惡病 質(註 1)或感染，而造成不堪後果。
當時我正在營養醫學研究所進修營養醫學治療，查了許多文 獻之後發現，注射高劑量維生素 C 可能對這類患者有幫助。在與患者溝通後，將其收住院，然後每日靜脈注射維生素 C15 克(其 實現在我會注射更高劑量)。說也奇怪，患者口腔狀況一天比一 天好，過了一週後，口腔潰瘍好了大約八成，食慾改善不少。又 大約兩週後，體重回升 3 公斤，體力大好，當時我非常訝異，患 者也很開心，原來維生素 C 注射對於癌症患者有這麼大的好處。
從那時候開始，我就從一位深信開刀開藥才能治病的醫師， 轉變成相當注重營養輔助治療的醫師。在癌症多專科團隊討論癌 症患者治療計畫時，都會加強營養師的會診，並不時提供癌症患 者在開刀前後、化療，或是放射治療時的營養素補充建議，看到 營養療法對我患者的諸多助益，我越來越開心。
後來，因為對以營養醫學調理體質非常有興趣，再加上當時 長官的支持，在忙碌的醫療業務之外，成立了全台教學醫院第一 個營養醫學門診，利用營養素的介入，來提升癌症患者的生活品 質，進而提高癌症患者的存活率。
記得曾有一位大腸直腸癌患者，因為肺臟轉移來門診找我。 虛弱的身體無法承受化療帶來的巨大衝擊，他太太陪他來的時 候，在我面前直掉淚，希望我幫她先生度過化療難關，因為他想 參加一年後女兒的大學畢業典禮。我評估之後發現，他的肺腫瘤 並不大，而且大腸癌腫瘤已經切除，如果肺癌化療順利完成，在 轉移腫瘤縮小後，可能還可以開刀切除。但是他因為癌症的復發轉移，感受到巨大壓力，對再次化療心生畏懼。
我當時給他很大的鼓勵，告訴他只要照我的方式調理，並搭配治療，不要說女兒的畢業典禮，連她的婚禮你都可以參加，也因此，他有了巨大的信心。我當時建議先讓化療休息一個月，大 量補充抗癌營養素，並加上足夠的蛋白質，也建議他開始走路運 動，一個月後再繼續化療。
大約過了三個月，原先在右肺的 4 公分腫瘤縮小到 2 公分，之後順利切除。他非常開心，回診的時候，他說還好有劉醫師的鼓 勵加上營養調理，讓他度過抗癌難關。我也很感動，原來患者需要的，除了醫師提供的必要治療以外，詳細的說明讓患者無懼， 充足的營養讓患者補充，都是療程中很重要的環節。
他太太最後還說，要是劉醫師能夠教大家如何料理食物，那 對於患者的幫助更大。這聲音一直縈繞在我腦海中，因此，本書 除了帶領大家認識抗癌新知以外，也將野人獻曝地介紹一些癌友 平時調理健康時的參考食譜。