撰文:菁英診所,審閱:自然醫學 黃昱喆醫學博士

美國夏威夷州自然醫學醫師/中華生醫 醫療顧問/菁英診所 健康管理門診醫學博士

癌症過去通常被認為是與高齡化相關,但近年來,我們觀察到癌症有年輕化的趨勢。根據發表在英國醫學期刊腫瘤學(BMJ Oncology)的一項研究,過去30年來,全球50歲以下的年齡層中發生癌症的人數似乎急速增加,其中以乳癌的發生率最為顯著。

而在台灣,乳癌甲狀腺癌的發生率也呈現逐年上升的趨勢。因此,如何避免在年輕時患上癌症已經成為現代預防醫學的首要課題。

癌症年輕化現象,環境毒素,塑化劑,重金屬,空氣污染

癌症過去通常被認為是與高齡化相關,但近年來,我們觀察到癌症有年輕化的趨勢。

癌症年輕化的數據趨勢

乳癌:台灣罹患乳癌平均年齡比歐美早了7年,好發年齡45到69歲。

大腸癌:50歲以下男性大腸癌發生率每年平均增加3.7%、直腸癌則增加3.9%;女性大腸癌發生率每年平均增加3.5%、直腸癌則是2.7%。

肺腺癌:台灣有50%以上的肺癌病患不抽菸,不吸菸者、尤其是女性,肺腺癌的比率高過於吸菸者,且近10年有年輕化趨勢。

甲狀腺癌:女性十大癌症排行第四位,發生率是男性的三倍,尤其好發在 45-55 歲的族群。

癌症年輕化的風險來自何處?

癌症的發生約有一到兩成與基因有關,但其餘八到九成與個人生活型態有關。不良生活習慣會導致體內慢性發炎,刺激正常細胞,造成細胞內DNA受損,增加細胞突變的風險。接觸過多環境毒素身體排毒功能不佳,都會導致身體性發炎,毒素有可能來自污染的空氣、食物中的農藥殘留,以及長期使用的化學產品等。因此,為了預防癌症,我們需要關注個人的生活方式,減少不良習慣,同時降低毒素曝露,以減少潛在的風險。

無處不在的風險 - 環境毒素

環境毒素又稱為環境荷爾蒙,也稱作內分泌干擾素(Endocrine Disrupting Chemicals, EDCs),人造化學物質經透過各種管道散佈於環境中,經由食物鏈最終回到人體,這些物質可模擬體內的天然荷爾蒙,進而干擾人體的生理調節機能,造成慢性發炎

環境毒素,塑化劑,熱食接觸塑膠產生有毒物質不易代謝

熱食接觸塑膠產生化學物質

環境毒素,塑化劑,塑膠瓶裝水遇高溫產生有毒物質不易代謝

塑膠瓶裝水遇高溫產生化學物質

環境毒素,塑化劑,塑膠餐具食用熱食產生有毒物質不易代謝

塑膠餐具食用熱食產生化學物質

三大類常見的環境毒素

▶ 重金屬

  • 汞:大型魚類、銀粉補牙、工業用途
  • 鉛:老舊房子的水管、含鉛油漆、種植在含鉛土壤的食物
  • 鎘:抽菸、含鎘食物 (最高劑量的鎘則存在於貝類、肝臟以及腎臟的餐點之中、呼吸入遭有鎘汙染的工廠空氣)
  • 砷:農藥的製造及噴灑、砷的製造及生產、電子半導體的製造等的相關行業
  • 鎳:受汙染的水、工業用途

▶ 塑化劑

  • 雙酚A(BPA):塑膠材質容器具、罐頭食品、發票收據
  • 多氯聯苯(PCBs):塗料及溶劑
  • 多溴二苯醚(PBDEs):防火耐燃劑,例如︰汽車用塑料、電子產品外殼及電路板、家具、室內防火裝潢材料、紡織品
  • 鄰苯二甲酸酯類(PAEs):塑膠類之器具、管路及包材

▶ 空氣汙染

  • PM2.5:交通、境外輸入、工業、菸(一手菸、二手菸、三手菸)

環境毒素累積增加細胞突變風險

▶ 體內狀況及基因

  • 腸道菌叢不平衡 (Dysbiosis)
  • 排毒基因表現變弱: CYP1A1、CYP1B1、CYP2A6、CYP3A4 等等

▶ 生活型態不佳

過多加工食品、營養素不足、蔬果攝取過少、水分攝取不足、經常外食,使用塑膠袋、紙杯或是保麗龍裝盛熱食熱飲、經常喝寶特瓶裝水、工作場合易接觸塑化劑或是有機化工原料、壓力過大、睡眠不足、運動量不足。

減少體內毒素累積的方法

  • 不菸不酒
  • 不服用來路不明的藥物或營養素
  • 減少使用塑膠製品,降低體內環境荷爾蒙累積
  • 每日檢查居住地區空氣品質,當PM2.5數值超標,出門必須戴口罩,居家也要開啟空氣濾淨器
  • 食用小型魚類,避免大型魚類,減少重金屬在體內累積
  • 選擇食用有機蔬菜水果和草飼牛肉,營養素較豐富且毒素較少
  • 如果無法選擇有機,則挑選農藥殘留較少的15種乾淨蔬果(Clean fifteen),減少挑選售農藥汙染較嚴重的12種蔬果 (Dirty dozen)
  • Clean fifteen:酪梨、甜玉米、鳳梨、洋蔥、木瓜、冷凍豌豆、蘆筍、香瓜、奇異果、高麗菜、蘑菇、芒果、地瓜、西瓜、紅蘿蔔
  • Dirty dozen:草莓、菠菜、羽衣甘藍、桃子、梨子、甜桃、蘋果、葡萄、甜椒與辣椒、櫻桃、藍莓、四季豆

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